INGREDIENTES:

700 g de frango cortado em cubos (peito sem pele)
200 g presunto cortado em quadrado (magro ou de frango)
2 cebolas picadas
2 tomates picados
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 lata de palmito sem água
1 copo de requeijão ligth
100 g de queijo parmesão ralado grosso
1 pacote batata palha
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

Cozinhar no azeite a cebola, o tomate, o presunto, o frango e o palmito por 10 minutos.
Quando estiver pronto, colocar em uma travessa. A seguir faça uma camada de requeijão, uma camada de queijo parmesão e uma camada de batata palha. Gratinar em forno brando por 40 minutos. Servir com arroz branco e salada colorida acompanhada de ervilhas frescas.