INGREDIENTES:

2 favas de cardamomo
1 xícara e meia de iogurte natural desnatado
3 colheres e meia de chá de curry
1 colher de chá de sal
1/2 colher de sopa de suco de limão
200 g de linguiça de frango cortada em pedaços do tamanho de um polegar
16 minicebolas inteiras e sem cascas
16 medaços de maçã verde com casca bem lavada e seca

MODO DE PREPARO:

Tire as sementes da fava de cardamomo e soque-as. Junte-as ao iogurte com o curry, o sal e o suco de limão. Leve para gelar. Asse as linguiças e as cebolas espetadas no bambu. Quando dourarem, coloque no espeto fatias de maçã para assarem durante 3 minutos, sempre virando-as. Sirva com o molho de iogurte. Enfeite com salsa crespa lavada e seca.